حداقل ۲۳۰۰ سال از پرورش فندق در منطقه دریای سیاه ترکیه می‌گذرد. امروزه ترکیه بزرگ‌ترین تولیدکننده فندق در جهان است. فندق در شمال غرب اقیانوس
بادام، یکی از مغزدانه های مفید آجیل می باشد. بیش از ۹۰۰ هزار تن بادام به ارزش تقریبی بیش از ۴ میلیارد دلار در سراسر جهان تولید می‌شود. آمریکا بزر
آجیل جزو گروه غذایی گوشت، حبوبات، مغزها و تخم مرغ طبقه‌بندی می‌شود. انواع مواد این گروه عبارتند از گوشت های قرمز، گوشت های سفید، تخم مرغ، حب
(آجیل درختی و بادام زمینی و …) غذاهایی با مواد مغذی متراکم با ماتریس های پیچیده غنی از چربی های غیر اشباع و سایر ترکیبات فعال زیستی هستند. پروت
